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常温蛋糕柜和冷藏蛋糕柜有什么区别

2019-03-26  /  浏览:461次


常温蛋糕柜,顾名思义就是常温展示型蛋糕柜,它不具备任何制冷或者加热功能,也没有压缩机,所以把蛋糕放在里面在温度上没有差异,却可以起到美观展示和隔绝灰尘的作用。常温蛋糕柜在制作时更加灵活,可以根据场地的需要随意定下台面的高度,而制冷蛋糕柜由于要考虑压缩机的放置,所以对蛋糕柜台面的高度是有最低限制的。



   常温展示柜和制冷蛋糕柜的相同点和不同点:
   相同点:
   1、都是全封闭玻璃结构,卫生健康,美观清洁;
   2、柜体内都采用不锈钢及防火板架构,结构坚固、耐用美观;
   3、柜体结构都紧凑、线条流畅,外观豪华气派;
   4、都有多种搁板,蛋糕柜角度可自由组合调节,方便、实用;
   5、都采用钢化玻璃结构,透明度高,柜内食品一目了然
   6、都带滚轮可移动式柜脚设计,放便移动,柜板采用黑色/白色大理石;
   7、边缘都用镜光不锈钢制作,内置照明节能灯管;

   不同点:(由于制冷蛋糕柜多了制冷保鲜功能,所以也多了以下几点功能)
   1、制冷蛋糕柜具有超大散热器使制冷更快更节能,采用高效热传递金属制作蒸发器;
   2、制冷蛋糕柜的制冷剂传送管及制冷系统采用纯铜管,制冷快,防止制冷剂外流;
   3、制冷蛋糕柜采用风冷分流技术,冷藏效果好,制冷效果均匀,消除制冷死角;
   4、制冷蛋糕柜精准的数字控温通过温控按钮,可随时调节柜内温度,液晶显示柜内温